一、体重管理师概论：行业现状及发展、职业定义和前景；

二、营养学基础：能量与能量平衡、升糖指数、食物营养与营养标签、膳食结构与膳食指南；

三、肥胖症：肥胖的特点及危害、进食模式与营养代谢变化、减肥方法比较分析；

四、体重管理的膳食营养指导技能：各类膳食模式（CRD、HPD、LED、VLCD）、常见问题及处理方法；

五、体重管理的运动指导技能：运动与营养、健身人群的合理营养、体重管理案例分析；

六、生活方式干预与体重管理：酗酒、吸烟与戒烟、熬夜、药物性肥胖、运动不足等的体重管理；

七、体重管理指导技巧及自我管理：指导技巧和客户自我管理；

八、高级营养：如何通过饮食影响健康和运动、女性/男性营养需求、激素对体重的影响、不同血型&体型的营养需求等。